2024 von Winning, Riesling GG "Jesuitengarten"

Denne vin er den "hemmelige" i von Winning's arsenal af GGer. Tidligere var der kun ét lille fad, men efter vingården har overtaget flere parceller er der nu lidt mere. Tidligere var man prisgivet, hvis det ene fad ikke gærede tørt eller havde sin egen vilje. I dag, hvor der er et par fade at vælge mellem, kan man bedre selektere og i cuvéen ramme plet oftere. Ingen vin i porteføljen har samtidig vundet så meget på at blive lagret 6 måneder længere på fad end Jesuitengarten. 2024 sender minderne helt tilbage til den utrolige 2013er. Den ekstraordinære klasse er aldeles åbenbar i den raffinerede, floral-fad indrammede og indsmigrende næse med citrus, uimodståeligt fadkrydderi, hvide blomster, saftige æbler, intens kalksten, ren gul citrusfrugt og glimt af tobak. Smagen viser sig løftet af dansende på en sublim moden og høj syre som får den lækre, silke-teksturerede frugt til at udtrykke sig i alle facetter, og nedenunder kan faste, salte kalkstenstoner give greb i tungen. Dramatisk i denne årgang, er dette uhyre lovende Jesuitengarten. FAS:0 (-2039+) *****