2024 Taille aux Loups, Montlouis "Clos de Mosny"

Denne enkeltmark i Montlouis har flintesten (silex) over kalkstensundergrunden og omkranses af en stenmur. Vinen spontangæres i brugte små fade, og hviler næsten et år inden den usædvanlig sene aftapning. I de seneste år har den hvert år været en af de bedste Chenin Blanc vine i verden. Denne 2024er viser igen, hvad der kan lade sig gøre med druesorten i en mesters hænder. Den åbner med en detaljeret og givende Bourgogne-inspireret næse med voks, vidunderlige citrustoner, hvide blomster, glimt af fersken, våd kalksten, modne saftige æbler og afrundede, pirrende fadnuancer og stormbrust havvand. I smagen løfter denne 2024er sig op på olympisk topniveau med sin pirrende, fuldmodne syre, sine salte kalkstenstoner og den silkevævede, raffinerede frugt, som leveres i et udtryk med formidabel klarhed. Den rammer igen et magisk sweetspot mellem kølig frugtighed og salt, citrusstyret og kalkstenet friskhed, måske endda på endnu højere niveau end nogensinde før. Mundvandsdrivende og spændstig, helt fantastisk i sin renhed og sluttende med animerende syre og pirrende kalksten, citrus og flintede nuance, er dette helt mageløs Clos de Mosny! (-2035+) *****