2024 Hirsch, Riesling "Heiligenstein" (Ø)

Også i legendariske Heiligenstein leverer Hirsch i 2024 en udpræget mineralsk version med fokus på dybde og finesse frem for overvældende frugt. Fintvævede og uimodståelige toner af citrus, grapefrugt, gul blomstereng, saftige æbler, våde sten og flintesten strømmer fra glasset. I smagen viser den som altid Heiligenstein's bredskuldrede fyldighed og omfavner tungen. Meget ren, friskere end i mange andre årgange og sprød, viser den stor dybde og struktur i den helt tørre smag og slutter med overvældende, stenet vedholdenhed. Som altid en af årgangens helt store stjerner i både Kamptal og hele Østrig. FAS: 0 (-2032+) *****

97 points Stuart Pigott: "The cool side of the peach with a strip of lime zest splashed by the spray of a waterfall. Totally mineraly acidity sweeps you out to sea, then washes you up on a strange shore, the salt clinging to your lips for what feels like half an eternity."