2024 Hirsch, Riesling "Gaisberg" (Ø)

Også for Riesling er der ikke den normale vinder i duellen mellem Gaisberg og Heiligenstein: 2024 er perfekt for begge marker hos Hirsch. Men denne store version af Gaisberg overgår alligevel versionen fra Heiligenstein og bider endda skeer med selektionen ”Rotfels”. Gaisberg er sensationel flot i 2024 og viser en ren og meget mark-typisk næse med pæreskal, grønne æbler, våd granit-kølighed, kondivand, limeskal og urter i et uimodståeligt grønfrugtigt billede. I smagen er denne saftige, harmoniske Gaisberg afrundet, salt og harmonisk i et fuldstændig tørt og pirrende granitpræget, kortbølget syrerankt udtryk, der nærmest er som at slikke både våde sten. Dyb, salt og stenet, er dette endnu en uhyre kompromisløs udgave fra Gaisberg. FAS: 0 (-2030+) *****

99 points Stuart Pigott: "A thousand nuances hit you all at once and you wonder what this thing is, what’s happening, and even who the hell you are. The mystery of summer meadows; reminiscence and precognition. In spite of the density a feeling of great lightness. Incredibly long and subtle finish that defies conventional description. Redefines what Austrian dry Riesling can be".