2024 Dr. Hermann, Kabinett "Treppchen" Alte Reben

Fra 2000 meter beliggende lige over Erdener Prälat stammer denne "Alte Reben" version af Kabinett fra Erdener Treppchen fra den formentlig bedste parcel i hele marken! Parcellen har altid givet mindst Spätlese-mostvægt, men i 2022 var den høstet ved bare 78 Öchsle og vinificeret til Kabinett. Kun 1 fuder blev produceret, og vinen var så fantastisk, at Mosel Fine Wines kårede den til ”Årets Kabinett”! Christian Hermann mente dengang, at det ville være en vin, der ikke kom igen lige med det samme... - men så kom 2023, der igen var som skabt til Kabinett og 2024 er endnu mere perfekt: Så her er udgave #3! De mere end 100 år gamle stokke i blå skifer i denne exceptionelle parcel, har igen givet en helt magisk Kabinett, som giver gåsehud: Vinificeret 50% i fuder, viser den sig pirrende ren i næsen med krystalklare aromaer med lime, grønne Granny Smith æbler, tørret skifer, våde sten, pæreskal, grønne urter og floral parfume. Sammenlignet med de øvrige Kabinett-vine, er denne vin intens og koncentreret uden at den er tungere og eller sødere. Balancen er vidunderlig, saftig og med helt utrolig rent og næsten nøgent skiferpræg. Det er fuldstændig vildt! Ekstremt animerende, pirrende, vedholdende og skiferkrydret, er dette sensationel Kabinett i klassisk billede og den optræder tørrere som i gamle dage pga. den helt vilde struktur. Mesterlig, mesterlig Kabinett! FAS: 3 (-2060+) *****

95 points Rene Langdahl: "… og 8 procenter igen. Nu kommer blåbær, hvid ribs, smeltet sukker i syren ind i billedet. Kaffir limeblade, thai basilikum, pærejuice, mens syre-sødme-balancen dirrer om midtpunktet på vippen, mundvandet springer og bitterheden er mindre markant i denne her end i andre. Røget aromatisk, sødmefornemmelsen er markant mindre end i tidligere årgange, men det læsker stadig farligt. Og der er også her bitterhed i eftersmagen, som modgår sukkerfornemmelsen. Ultra sour og kanonstor."