2024 Domaine Dupré, Chablis

Stammende fra op til 70 år gamle stokke og vinificeret i stål er dette Valentin Dupré's fortolkning af Chablis. Det en mere frugtdreven og blød version i 2024 - og alligevel er det tydeligvis Chablis. Den åbner med en fremragende åben næse med gule æbler, mandarinskal, kridt, blomster og østersskal. Frugtdreven og fyldig, righoldig med næsten cremet tekstur og samtidig stenet og salt på tungen med stor koncentration, er dette stor og bredskuldret Chablis med form som en sfære inden den slutter med blide syrebid og klassiske Chablis-toner i den intense frugtig-salte finale. (-2029+) ***