2024 Clavel, Pic Saint-Loup Rouge "Matis" (Ø)

Denne vin er sønnen Antoine Clavel's projekt stammende fra de sydlige skråninger i Saint Jean de Cuculles i Pic Saint Loup. Denne Syrah kombinerer Côte Blonde's aromatiske intensitet fra den hvide kalksten, med den righoldige teksture og givende frugt fra lerjorden i Côte Rousse. Antoine er kunstner og drysser som en virtuos chef få dråber Mourvedre i sin Syrah for yderlige aromatisk kompleksitet. Afstilkede druer gæres og macereres langsomt og langstrakt på stål inden vin lagres i 16 måneder på store egetræsfade. Den viser en stor og lækker bærnæse med læder, solbær, labre larver, brombær, youghurt, blomster, lakrids, tjære og blommegrød i et udtryk med både stor tyngde, sødme i frugten og levende friskhed. Smagen er typisk Antoine Clavel med både åben frugtighed og friskhed, svævende lethed, flot syrespil og silkepoleret tannin. Zappy i sin syrlighed og med storartet, ganske fyldig og indbydende i centrum på tungen, viser den en balance tippet mod frugt og syredreven friskhed. Noget så raffineret, blød og harmonisk i frugten og smidig og ren i smagen, slutter den intens, animerende og frisk med en ekstra lang vedholdenhed i den mørke frugt. Det er superb Syrah! (-2032+) ****