2023 Roagna, Solea Bianco

Denne hvidvin er den bedste Chardonnay, vi nogensinde har smagt fra Piemonte. De 35 år gamle Chardonnay stokke, som giver denne vin, vokser i en meget stenholdig undergrund i den nederste del af Pira-marken i Castiglione Falletto og vinificeres her med en lille andel Nebbiolo! Ovenpå iltpåvirkning af mosten inden gæringen, spontangærer denne vin i træfad, inden lagring i yderligere 2 år på neutrale fade inden aftapningen. Denne 2023er viser en aldeles fremragende næse med voks, citrus, lime, pære, gule æbler, fascinerende krydderi og smeltet smør, inden den åbenbarer en smuk, syredreven, transparent, rank og knasende stenet smag, hvor frugt og diskret fad er i fuldendt balance. Helt tør og med et uhyre diskret tannisk nap i finalen er denne vin i perfekt balance, og giver minder i retning af en hvid Bourgogne eller stor fadlageret Loire. (-2030+) ****