2023 Jurij & Figlie, Sangiovese "Tuttosommato" (Ø)

Med base i Lamole er Jurij e Figlie et af de varmeste ny navne i Chianti Classico. Fiore laver her lyse, ekspressive vine fra små mikroparceller. Normalt laver Fiore normalt kun 600-900 flasker af hver vin, som er ultrasjældne, men i 2023 så Jurij Fiore på vinene fra de mindste udbytter nogensinde og bestemte sig for, at det var værd at afprøve at lave en cuvée af dem. Er enkeltmarker bedre end blandingen af dem? Det spørgsmål kan man ofte stille sig. I 2023 er Jurij Fiore sikker på, at summen er bedre: Derfor findes der kun denne "Tuttosommato". Baseret på top-enkeltmarkerne samt krydret med få liter Occhiorosso, som normalt giver den ultrasjældne Difo'ri, er Tuttosommato summen af topmarkerne i 2023. Indbydende, dyb og jord-lakrids-krydret i næset viser den blomster, mørke bær, lakrids, våd jord, urter, blomster, integreret fad og appelsinskal. I munden er den stadig ung, knasende og struktureret med lidt old school tannisk fasthed og med en givende og indbydende frugt, som er mørkere og mere krydret frugt end normalt. Den åbner sig fremragende med luft. Balancen er tydelig "Jurij" med vidunderlig syre, knasende salt spræl og flot frisk balance, inden den slutter smukt og præcist, og tanninen afrunder sig nærmest mens man ser vinen stå i glasset. I andre årgange kan man møde enkeltdelene og forestille sig summen af dem. I 2023 er summen bedre end enkeltdelene. Derfor: "Tuttosommato" (-2034+) ****