2023 Hirsch, Riesling "Heiligenstein -Rotfels" (Ø)

Denne 3. årgang fra en parcel med mere end 100 år gamle stokke i terrasser med rød sandsten i undergrunden er igen magisk. Krydret og givende i den voluminiøse næse med blomster, grapefrugtskal, citrongræs, rustent krydderi, saftige røde æbler og stenmel brillerer den fra starten. Fyldig og svævende på tungen med pink grapefrugt livlighed og floralt krydderi, omfavner den tungen og styres af legesyg, perfekt doseret og overlegen syre. Hvor Gaisberg er tør og syredreven er Heiligenstein Rotfels fyldig, tekstureret som silke og svævende med blid, perfekt doseret syre. Den er formidabel i den store 2023 årgang, og den slutter animerende, saftig og med superb præcision. FAS: 0 (-2040+) *****

100 points James Suckling: "Lose yourself in this cloud of wildflower, stone-fruit and wet stone-aromas. This incredibly graceful dry riesling has both concentration and brilliance. A youthfully effusive but mind-blowing expression of the great Heiligenstein vineyard, refined from the word go. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. "