2023 Dr. Hermann,Riesling Kabinett Wehl. Sonnenuhr

Lige siden denne vin blev ”Årets Kabinett” hos Robert Parker Wine Advocate med 2020 årgangen har den ekstremt efterspurgt. 2023 er endnu et udråbstegn for Hermann, som har udvidet sine besiddelser i Wehlen, og i 2023 laver han både Kabinett, Spätlese, Auslese Goldkapsel og Trockenbeerenauslese. Den Kabinett stammer fra en kølig parcel allerøverst på skråningen. Høstet ved 83 Öchsle, viser den en vidunderlig næse, som både har indsmigrende frugt, men samtidig har Wehlen's stålsatte fasthed. Citrongræs, vådt stål, citrusfrugt, grapefrugt, våd skifer, kumqvat og gule blomster findes i det prægtige aromabillede. Stort anlagt og givende, breder den sig ud på tungen med koncentration og lidt større volumen end de øvrige Kabinett'er inden den får pirrende præcision fra bragende syre og raffinerede skifertoner. Der er en intensitet, koncentration og lethed på samme tid i den kraftfulde Kabinett, som næsten et glimt af Spätlese righoldighed men så slutter syresprælsk og skiferpræfet. FAS: 4 (-2050) ****