2023 Dom. Chapelle, Chinon Rouge "Lutteurs" (Ø)

Det er umuligt ikke at begejstres for næsen i denne pragt-Cabernet Franc. Stammende fra gamle stokke i Doulaie og La Bellonnière i marker som giver vingårdens kraftigste vine, afstilket og spontangæret i cement inden lagring i 12 måneder i koniske franske egetræsfade. Lidt sødere i frugten og uhyre indsmigrende med solbær, brombær, ribs, kirsebær, modne urter, våde sten, friskhed og peber. I smagen viser den sig mere kraftig og med større fylde i den silkepolerede frugt støttet af fuldmoden syre og vidunderlig afstemt tannin i et billede med større pebret frugtighed men stadig med prægtig harmoni og stor drikkevenlighed. På trods af den større potens bevarer den den ”finhed”, som alle Domaine de la Chapelle's vine besidder og slutter i perfekt balance. (-2035+) ****