2023 Buisson-Charles,Pouilly-Fuisse 1er Marechaude

Patrick Essa er et sandt leksikon, når det gælder Bourgogne's marker, han har så detaljeret viden om stort set alle marker, at det er uhyggeligt. Hans nysgerrighed for at lave vine fra andre marker end domænets Meursault-besiddelser er derfor til at forstå. Midt i den globale opvarmning har hans nysgerrighed sendt ham til det højtliggende Vergisson i Pouilly-Fusé, hvor denne mark ligger sydvendt på ren kalksten. Vinificeret ligesom vingårdens øvrige vine med 1½ års fadlagring, viser denne vin vidunderlig frugt med gule æbler, æblegrød, citrus, våde sten, diskret fadkrydderi og masser af kalket energi. Typisk Buisson-Charles i sin volumen, silkepoleret i sin tekstur, fyldig og givende med masser af livlighed og flot fokus, er dette vidunderlig smuk og levende hvid Bourgogne - så at sige Pouilly-Fuissé i Meursault-klæder. (-2033+) ****