2023 Buisson-Charles, Meursault 1er Bouches-Chères

Hos Buisson-Charles er Boucheres den mere ukendte 1er Cru efter de berømte udgaver fra Goutte d'Or og Charmes. Men Essa er kæmpefan: "Beliggende i forlængelse af Goutte d'Or, er Bouchères cru uden tvivl en af de mest ukendte premier cru-marker i Meursault. Denne skrånende, stenede og ler-kalkstenszone har ret stejlt skrånende lys jord (ca. 7 til 10%) og derfor godt drænet. De resulterende vine har en markant luftig karakter, som minder om det øvre Genevrières eller den nederste del af Chevalier-Montrachet. Det er altid den mest delikate og subtile af vinene, og dens lagringskapacitet er overraskende. Nogle flasker fra 1950'erne og 1960'erne er stadig i perfekt form. Buisson-Charles har altid etiketteret sine vine under det gamle navn Bouches-Chères, som blev brugt i løbet af det 19. århundrede. Parcellen måler 32 ar i den sydlige del, ikke langt fra toppen af ​​Poruzots. Den blev plantet for næsten 65 år siden, og dens vinstokke er i en perfekt tilstand." Dette er altid den sidste af 1er Cru'erne til at blive høstet. Fremragende aromatisk med søde blomster, mandarin, fersken, æblegrød, citron, honning, kalkstensenergi og superb fadkrydderi. I smagen er denne smukke vin helt afrundet, smidig og silkepoleret. Syren er vidunderlig moden og løfter diskret den vidunderlige frugt over tungen. Meget fyldig men raffineret, ekstremt kompleks og dyb er dette brillant Meursault (-2045+) *****