2023 Bernhard Ott, Gruner Veltliner "Stein" (Ø)

Bernhard Ott er måske Østrigs allerbedste producent af Grüner Veltliner. 2023erne er igen vinificeret i store neutral træfade og først tappet mere end 1½ år efter høsten. De frigives derfor først 2 år efter høsten. Denne udgave fra Stein-marken i Engabrunn viser sig i 2023 helt rørende ren og detaljeret som aldrig før med fortryllende toner af forårsløg, honningmelon, litchi, citron, pærer, håndsæbe og flintesten. I smagen er vinen så rørende silkepoleret i den Veltliner-fyldige frugt, at det næsten ikke er til at tro. Smidig, afrundet, harmonisk og intens og på trods af fylden har den lige så flot klarhed og renhed, og som et silketørklæde glider den over tungen støttet af den smukkeste blide syre og animerende stenethed, inden den slutter i harmoni med salthed og kærtegnende frugtighed. Mere harmonisk kan det næppe gøres! Det er fuldstændig magisk kvalitet og tæt på perfektion! (-2037+) *****