2023 Bat.-Spanier, Riesling 1G Hohensülzen(Ø)

Man skal genskrive lærebogen og terroir-biblen i 2023! Denne village-Riesling er normalt altid mere givende og rundere i sin form, som vinene fra Hohensülzen ofte er det, end udgaven fra Mölsheim. Men i 2023 er det omvendt. Dette er kølig, kalket og syrefrisk stor-Riesling, som hovedsageligt stammer fra meget gamle stokke i markerne omkring Hohensülzen, hovedsageligt i GG-marken Kirchenstück. Spontangæret i gamle træfade og tappet sent, viser den en intens og krystalklar, kalkstenspræget næse med røde og gule æbler, mirabelle, tobak, våd kalksten og citron. Smagen er harmonisk, tør, syredreven, kalkstenscremet og energisk og slutter i en næsten kalkstenscremet og ekstremt salt finale med enormt tryk og vidunderlig moden syrepræcision. - Aldeles prægtig 1G igen i 2023! FAS: 0 (-2034+) ****