2022 La Ca' Növa, Barbaresco

Denne suveræne Barbaresco stammer fra topmarkerne Ovello, Cole, Loreto i Barbaresco-kommunen. Spontangæring på ståltank følges af malolaktisk gæring og maceration ”cappello sommerso” i knap 5 uger dage i store egefade. Hernæst lagring i 14 måneder på store egefade fra den østrigske mester, Stockinger. Lys og transparent rød viser den klassiske toner af søde kirsebær, appelsin, roser, mint, kamfer, hindbær, blyant og sødt krydderi i givende og åbent aromabillede. Energiladet, spændstig og raffineret er denne ganske fyldige Barbaresco udstyret med vidunderlig blid syrerygrad og kalket energi. Syrens klasse og tanninens elegance gør den tilgængelig fra starten i denne årgang, og den slutter med en vidunderlig fokuseret finale. Aldeles fremragende Barbaresco og til en pris som ikke findes på mange adresser længere i område, hvor mange priser ellers er steget gevaldigt de seneste år. (-2032+) ****