2021 Le Macchiole, Paleo Rosso

Siden 2001 har Paleo Rosso været 100% Cabernet Franc og har vist, hvilket fortryllende aromaspektrum Cabernet Franc'en kan opnå, når den modner perfekt og har den rette jordbund. 2021 er et nærmest perfekt år hos Le Macchiole, og denne version rammer derfor i hjertet af bulls eye. Gæret i cement inden 16 måneders lagring i både ny barrique, brugte 1200 liters fade og amfora, viser den en sensationel, ekstrem ekspressiv næse med intense solbær, grafit, orientalske krydderier, tobak, modne urter, ribs, mokka og blomster. Smagen følger op på tilsvarende niveau og viser en mageløs balance med energiladet, krydret Cabernet Franc frugt som breder sig smukt ud på tungen, inden superlativ ungdommelig, silkepolereret tannin giver greb sammen med stenede baggrundstoner og vidunderlig, levende syre. Dybere har vi aldrig smagt en ung Paleo, som er noget så givende, detaljeret og ekspressiv i 2021. (-2044+) *****

99 points Guide Essenziale

98 points Wine Enthusiast: "Like all of the wines of Le Macchiole, the 2021 Paleo is coursing with energy, exuding a self-assured confidence that makes it stand out even in a category of wines that are defined by their unabashed bravado. It's interesting that this seems to have sometimes played against its favor in critical reception, even as other much brawnier wines have been more lauded, but as Machiavelli said, if you can't be both feared and loved, better to be feared. And this is a fearsome, awe-inspiring wine indeed."

97+ points Vinous: "The 2021 Paleo Rosso (Cabernet Franc) soars out of the glass with high-toned Franc aromatics. Crushed red-toned fruit, blood orange, espresso, mocha, licorice and exotic spice infuse the palate with a notable textural intensity that builds over time. Paleo Rosso typically needs a few years in bottle to blossom. I expect that will be the case here as well. It’s an impressive wine from Le Macchiole. Aging was 16 months, mostly in low-toast French oak barrels, with a touch (4%) of stoneware amphora. "