2021 Koomilya, Shiraz "GT Block"

Fra en af de mest utrolige vinmarker i hele McLaren Vale, som Pannell jagtede i årevis inden han fik lov at købe den, stammer denne sensationelle Shiraz. 32 ha for enden af Amery Road i Upper Tintara i baglandet af McLaren Vale blev beplantet med vinstokke sidst i 1800-tallet. Omgivet af vild bush-beplantning og fyldt med vildt dyre liv, har marken en unik jordbund af grå silt og jernsten og ligger nærmest isoleret som en vild oase. I den centrale parcel, som man møder midt i Koomilya, blev Shiraz podet på en gammel Gewürztraminer-mark (GT), og druerne er blandt Pannell's mest værdsatte. Vinificeret med 20% hele klaser, macereret i 2 uger, malolaktisk gæret i 500 liters fade (20% ny) og tappet efter 18 måneders lagring i et stort fad. Der er noget magisk dragende over denne vin. Ligesom i 2019 viser den helt forrygende flot næse som på det nærmeste får tiden til at stå stille. Dette er ren verdensklasse med oliven, brombær, søde ribs, læder, blommer, sød konfekt og lakrids i en næse fra drømmeland. Smagen er forrygende og nærmest raffineret i sin fremragende balance. Frugt og struktur følges harmonisk af på vejen over tungen og i denne forfinede og detaljerede vin, som er noget så smuk og præcis. Poleret, frisk, givende med sine indsmigrende frugt og levende med sin smukke struktur, er dette klassisk storvin fra en sand mester. Pannell beskriver den som ”en dråbe vendt på hovedet” i den måde vinen starter smalt og så breder sig afrundet ud over tungen, inden den slutter blødt og harmonisk. Koomilya kan noget helt magisk! (-2050+) *****

96 points James Halliday: "Native ferment with 20% whole bunches and 16 days on skins; maturation in a 2800L oak vat. Although the most lifted and fragrant of the Koomilya shiraz triad, this has the same drive and effortless power, and at relatively modest alcohol. Musky, dusky florals, panforte spicing, dried orange peel, blackberry pastille, salumi, coal dust, iron, black coffee and fresh cherry pulp. This is the least upholstered of the block trio, which is neither here nor there, but there is a certain drive and relative lightness that distinguishes it as something quite individual, and also quite special."