2021 Greenock Creek, Shiraz "Seven Acre"

Seven Acre-marken er ekstra forrygende i de mest fyldige og koncentrerede årgange, hvor præcision er så vigtig. Dette er igen tilfældet i den potente 2021 årgang med den perfekt struktur, hvor vinen stråler med høj høj klasse. Vinificeret i 100% franske fade viser den en detaljeret og klassefyldt næse i vingårdens kraftfulde stil: Grafit, jernholdig jord, saltlakrids, blommer, solbær, oliven, orientalske krydderier, blomster og figen følges af et præcist Shiraz angreb på tungespidsen, før vinen breder sig ud i en fyldig og koncentreret omfavnelse af mundhulen med mesterlig strukturel definition. Dette afstemte underliggende greb og den vidunderlige friskhed dirigerer vinen ud i en fremragende intens finale med fornem præcision, mageløs længde og afrundet harmoni. Superb og med sand klasse! (-2039+)*****