2021 Greenock Creek, Barossa Shiraz

Denne Barossa Shiraz er ganske ny hos Greenock Creek og en mulighed for at få et glimt af Greenock Creek's stil dog uden enkeltmarkernes individuelle kvaliteter og karakter. Den løfter sløret for Greenock Creek's stil men er mindre vild og lidt mere civiliseret end de andre vine. Denne introduktion til Barossa stammer fra vinmarker i Moppa, Tanunda, Lyndoch og Rosedale, som alle er udvalgt for deres evne til at lave koncentrerede, længelevende vine med stortanlagt smag og struktur – Greenock Creek's klassiske stil. Den åbner med en sødmefuld, frugtdrevet næse med brombær, chokolade, blomster, ribs, lakrids, vanilje, kirsebær, blåbær og figen i et udtryk som bringer smil på læben. Ganske fyldig og righoldig ruller denne Shiraz-eliksir over tungen med cremet lakrids-tekstur og 2021s fremragende syrefriskhed og silkepoleret, sød og tannin som balancerende modspil. Finalens balance er vidunderlig og en af den store 2021 årgangs signaturer. (-2033+) ***