2020 Querce Bettina, Rosso di Montalcino (Ø)

Hele to år på fad inden flaskelagring er opskriften for denne smukke unge Rosso, som efter yderligere 4 års flaskelagring er noget af det smukkeste udi Rosso, som Querce Bettina nogensinde har præsteret. Det er sand yndlingsvin! Den udviklede, rødfrugtige, meget komplekse og raffinerede næse viser dybe og nuancer med lagringens kompleksitet i sine toner af tranebær, blommer, the, tobak, læder, hyben og appelsinskal. Smagen er fremragende: Afrundet, meget dyb, ungdommelig i sin saftighed og poleret i sin struktur, viser den vidunderlig definition, knasende stenethed og den ganske store, kærtegnende frugt rammes ind af the-krydret tannin og styres af levende syre som giver definition og friskhed bagerst, så vinen fremstår åben, omfavnende og harmonisk på alle måder. (-2031+) ****