2019 Koomilya, Shiraz "JC Block"

Der er kun ganske få kasser denne gang af JC Block som egentlig var udsolgt på vingården. Men vi har sikret de sidste få kasser så vi kan vise hele trio'en af parcel-vine frem her ved premieren i Danmark.

Fra en af de mest utrolige vinmarker i hele McLaren Vale, som Pannell jagtede i årevis inden han fik lov at købe den, stammer denne sensationelle Shiraz. 14 ha for enden af Amery Road i Upper Tintara i baglandet af McLaren Vale blev beplantet med vinstokke i1800-tallet. Omgivet af vild bush-beplantning og fyldt med vildt dyreliv, har marken en unik jordbund af grå silt og jernsten og ligger nærmest isoleret som en sand oase. Denne parcel er legendarisk: Det var fra JC Block'en, at druerne til Pannell's Jimmy Watson vinder kom i 1995. Nu er han tilbage med helt egen udgave under Koomilya-etiketten. Opkaldt efter den tidligere ejer "Jill Cant" er 2019 udgaven fra denne sydvest-vendte JC parcel gæret i åbne gæringskar med 17% helklaser, macereret i knap 2 uger inden malolaktisk gæring og lagring i et 2300 liters fad inden tapningen. Fuldstændig overdådig og dyb i aromaerne, viser den modne kirsebær, solbær, lakrids, peber, iod, urter og orientalske krydderier i et blændende udtryk. Kraftfuld og vidunderlig i sin frugt, har denne vin den kraftigste tanninstruktur af de tre enkeltmarksvine, men den matches mageløs flot af den karakterstærke dybe frugt i et yderst fyldigt billede, som har styring af perfekt syre. Balancen er fremragende i denne store klassevin, som er så emotionel vigtig for Pannell. (-2050+) *****