2016 Paolo Conterno, Barolo Riserva "Ginestra"

Det er ultraklassisk at vinificere en Barolo fra de absolut bedste og ældste stokke med en vinifikation, der involverer 60 dages maceration og hele 6 års lagring på store egetræsfade. Men resultatet er fænomenalt og ventetiden værd: Næsen har ekstraordinær kompleksitet og dybde med jordbær, blommer, læder, roser, appelsin, balsamiske toner og sød lakrids i et betagende flot udtryk. Smagen er dernæst klassisk Monforte og klassisk 2016 med kraftfuld, kompleks frugt og bragende underliggende struktur i et voldsomt intenst billede. Tannisk, frisk og vild, er denne lakrids-salte og enormt lange storvin i balance på trods af al sin kraft og uhyre lovende! (-2050+) *****