2016 Mount Mary, Quintet

Denne australske kronjuvel er en af de højest ansete rødvine udenfor Europa over de seneste 40 år. 2016 er den mest Bordeaux-lignende klassiske årgang i de sidste mange år. Baseret på 45% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Malbec og 4% Petit Verdot, som hver især høstes og vinificeres for sig. Vinen lagres i 22 måneder på fade af forskellig størrelse - først 12 måneder på foudre og herefter 10 måneder på franske barrique. Denne old school udgave af Quintet viser en klassisk og superb næse med masser af solbær, tobak, brombær, nellike, grafit og blomster i et billede som en top-Pauillac. Den klassisk-strukturerede smag viser dernæst stor ekstrakt og intensitet med Quintet's sædvanlige kølighed og lethed, inden den slutter med smuk, højaromatisk frugtighed i en finale rammet ind af støttende tannin. Uhyre lovende og formentlig meget længelevende udgave her. (-2048+) *****

97 points James Halliday: ”45% cabernet sauvignon, 25% merlot, 20% cabernet franc, 6% malbec, 4% petit verdot, separately vinified and matured in French oak (35% new) for 18-22 months before blending and bottling. The ultimate Bordeaux blend, both in theory and reality. Almost butterfly wing transparency, yet compelling intensity and length, the flavours spanning cassis to blueberry to plum and blackcurrant, all with a textured backing.”

96 points James Suckling: ”There are mulberries, raspberries, red plums, cassis and blueberries, as well as nice, spicy and cedary oak, fresh leaves and foresty notes. Youthful and very assertive. The DNA is all here. The cabernet is leading the wine here. There’s a powerful and uncompromising tannin core that bodes well for the future. Powerful and still deliciously elegant. Give this time to arrive and settle. It’s all here. Try from 2024"