2016 Diel, Riesling Trocken "Dorsheim"

Caroline Diel's Riesling "Dorsheim" Trocken fra 2016 viser sig nu frem på exceptionelt niveau. Det er bemærkelsesværdigt, hvor meget dybere Riesling bliver, hvis man kan gemme den et par år. Her er chancen for at "rejse i tidsmaskine" og smage sådan en vin på et vidunderligt sted i dens udvikling. Baseret på især yngre stokke i topmarken Goldloch, åbner den med masser af ananas, moden citrusfrugt, melon, grapefrugt, mandarin og våde sten i et meget givende og åbent udtryk som er dybt begejstrende. Smagen er vidunderlig frisk, levende og harmonisk med omfavnende afrundet og gul-eksotisk frugt, stenet livlighed og som læskende syredrive. Aldeles mesterlig, ren og harmonisk modnet Riesling viser indikerer den hvor flot Diel's vine udvikler sig i flasken: - Hvor er det dog godt! (-2030+) ****