2013 Eric Rodez, Champagne "Empreinte Noire"

Denne rene Pinot Noir er det ultimative udtryk fra Eric Rodez. Baseret på én årgang (2012), en druesort (Pinot Noir) og ét terroir (Ambonnnay Grand Cru) viser den det stærkeste og mest singulære udtryk blandt Rodez vine. Til 100% vinificeret i små fade, ingen malolaktisk gæring og eller filtrering, er det målet med denne vin er tappe Ambonnay's Pinot Noir på flaske i den mest komplette form. Ekstremt kompleks i næsen med den diskrete topklasse-fadnuance, som Rodez-vine alle har, inden smagen viser sig fyldig, givende, afrundet og mesterligt poleret med sindsoprivende flot balance og fokus. Helt tør, ekstremt intens, overvældende kompleks og i fuldendt harmoni, er dette stor, stor vin fra Ambonnay! (-2030+) *****

98 points Jeb Dunnuck: "The 2013 Champagne Blanc de Noirs Empriente Noire is even more impressive, with notes of cherry confit and fresh citrus oil. It’s profound and fills the senses with its mineral coating on the back of the palate, accompanied by delicate toasted pastry and graham spices. It’s full but with a pillow-like mouthfeel and a mineral power supporting it. I imagine as it opens, its umami depth will emerge. It’s bright and long. Drink 2025-2050."