2023 Philipp Kuhn, Riesling GG "Saumagen"

Saumaugen i Kallstadt er en af Tyskland's mest legendariske marker, og Philipp Kuhn er da også stolt over at være kommet i besiddelse af en stor parcel. Saumagen har en unik kombination af jernholdig ”Terra Fusca” med kalkstensklippe nedenunder og er orienteret mod sydøst. Vinificeret med en macerationstid på 10 timer inden presning og spontangæring i ståltank og herefter lagret på fingæren indtil tapningen i sommeren 2024. Den viser en sublim næse med hvid kalksten, fræk diskret reduktion, tobak, citrus, bagværk og er generelt kølig og hvidfrugtig. Den åbner sig mere og mere til sand storhed med luft. I smagen viser denne voldsomt intense kalkstensriesling sig koncentreret med salt og legesyg syre og er helt tør, ren og rank. Ganske bredskuldret, men samtidig som trukket efter en lineal, med utrolig vægt, overvældende intensitet og livlighed fra en intens moden syre, slutter den i en rystende lang, syredreven og salt-mineralsk finale, som får mundvandet til at fordampe og tørrer munden helt ud. Kæmpevin! FAS:0 (-2043+) *****

94-96 points Vinous: "The 2023 Riesling Kallstadter Saumagen Grosses Gewächs was picked across the mid-to-top slope. Flint and smoke on the nose lead to a beautifully concentrated, vibrant palate with gorgeous critic verve, stony and bright. This has drive, elan and energy, pushing forward with cool linearity. Bravo. (Bone-dry)"

95 points Rene Langdahl: "Nu vil jeg ikke nævne navne, men alle Tysklandsfans ved godt, hvem de er, de prisambitiøse once was young guns, både her fra Pfalz og Rheinhessen, men det er jo her Philip Kuhns fornuft kommer til sin ret. Jeg kan ganske enkelt ikke fatte, hvorfor der er op mod 800-900 kroners forskel på Kuhn og regionens toppriser. Lille æggemad, men lad den ose af. Kuhns stil er notorisk reduktiv. Gang Steinbuckel med kalk og flint. Smertende mineralsk og grapebitter, igen fra over ti timer langt pres, så reelt skindkontakt. Kuhn kan spotte plukketidspunktet som ingen andre. Sprødmør, moden, grøn, skarp og salt. Stor riesling fra Pfalz."