Douhairet - top Bourgogne til venlige priser

Denne nyhed i sortimentet viser, at ikke al stor Bourgogne er stukket af prismæssigt. Ejerne Cataldina Lippo & Vincent Monfort overtog styringen af domænet i 2014 og har allerede fået kvaliteten til at eksplodere.

Fra 6,5 hektar skaber de uhyre spændende vine fra Monthelie, Meursault, Pommard & Volnay. Elegante, rødfrugtige og harmoniske er det vine, der er tilgængelige fra starten, men som også vil udvikle sig smukt i flasken.

Vinmarkerne drives med respekt for naturen og håndhøstes i små kasser. Vinene vinificeres uden brug af stilke og gæres i træ, inden lagring i 15-18 måneder i hovedsageligt brugte fade (10% udskiftes hvert år).

Cataldina's bedstefar André Porcheret var tidligere chef hos Hospices de Beaune og var manden bag konverteringen af selveste Domaine Leroy's vinmarker til biodynamisk drift, inden han i 1989 begyndte at hjælpe på domaine Douhairet. Da ejeren "Miss" Armande Douhairet døde i 2004, overtog han domænet, som i dag drives af barnebarnet Cataldina.



TilbudNyhedUdgået

ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 Fax. 75821318 email: info@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 - Copyright ATOMWINE 2003-2018