2023 von Winning, Sauvignon Blanc II

Von Winning er en af Tyskland's førende vingårde for tør Riesling, men siden starten har Sauvignon Blanc også været en stor prioritet for vingården. Men mens Riesling har ramt sweetspot i mange år, er det først nu at Sauvignon Blanc rammer Bull's Eye. - Men så gør von Winning det også fuldstændigt! - Er dette mon Tyskland's bedste Sauvignon Blanc i den friske stil uden brug af træ? Mage til mesterlig kvalitet med denne druesort skal man lede længe efter i hele verden. Denne vin har alt, man kan ønske i en frisk Sauvignon Blanc: Næsen er åben og indsmigrende med indbydende toner af stikkelsbær, melon, grønne æbler, pære og kridt, inden smagen er et sandt fyrværkeri af klasse. Sprælsk, saftig, harmonisk, levende og frisk danser vinen rundt på tungen med suveræn, moden syre som rygrad under en flot kerne af givende, rund frugt, inden vinen samler sig ganske perfekt i en harmonisk finale, som kærtegner mundhulen med betagende frugt og energisk, kalket friskhed. Helt blændende, er dette en uimodståelig opvisning i frisk Sauvignon Blanc! FAS: 0 (-2026+) ***