2023 Julian Haart, HaartRiesling

HaartRiesling viser hvad Julian Haart's Riesling univers handler om. Igen stammer vinen hovedsageligt fra parceller i Grand Cru-marken "Goldtröpfchen". HaartRiesling vinificeres ved forholdsvis lave temperaturer og bevarer en uimodståelig frugtighed. Sol og sommer kan bare komme an, for denne vin er pakket med smag på trods af bare 11,5% alk. Den mundvandsdrivende, saftige næse med grapefrugt, pære, grønne æbler, knust grå skifer, modne urter, limeskal og blomster er ganske strålende og følges op af en levende, knasende skiferpræget, syredreven, sprælsk og helt tør smag med masser af saftig frugt, intens fast skifer, forrygende fokus og bemærkelsesværdig koncentration. Denne uimodståelige og drikkevenlige klassevin har en kerne af mundvandsdrivende æble-lime-pære-citrus-frugt, inden den slutter med faste, sprøde skifertoner og en saftighed, der animerer til en slurk mere. Absolut drømmevin til denne pris-men meget lille produktion også i 2023 fra Mosel's unge superstjerne! FAS: 0 (-2027+) ***