2023 Dr.Hermann, Riesling Spätlese Wehl. Sonnenuhr

Denne anden udgave af Spätlese fra legendariske Wehlener Sonnenuhr, er resulatet af Dr. Hermann sympatiske væsen, som har fået en ældre generation til at tilbyde ham flere parceller i marken. Dette er den første vin fra en ny parcel bare 100 meter til højre fra selve soluret midt i marken med en meget stor andel meget gamle stokke i ren skifer. Høstet ved 90 Öchsle viser den en ganske fantastisk og rendyrket Wehlener-Sonnenuhr-næse med vådt stål, citrusfrugt, citrongræs, grønne æbler, pæreskal og grå skifer. Samtidig har den den krystalklare transparens i tonerne ,som kun de største vine har det. Smagen er koncentreret, dramatisk og udstyret med pirrende skifer toner, eksotisk sødme og helt vild og voldsom, intens og stålsat syrerygrad, som får vinen til at slutte saftigt på trods af koncentrationen. Verdensklasse-Riesling og som en fantasi i den perfekt balancerede, bragende drømmefinale, som også har sexede, rå skifertoner pakket ind i sødme. Formidabel og enestående Spätlese! FAS: 5 (-2070) *****