2022 Taille aux Loups, Montlouis "Clos de Mosny"

Denne enkeltmark i Montlouis har flintesten (silex) over kalkstensundergrunden og omkranses af en stenmur. Vinen spontangæres i brugte små fade, og hviler næsten et år inden den usædvanlig sene aftapning. I de seneste år har den hvert år været en af de bedste Chenin Blanc vine i verden. Denne 2022er viser igen, hvad der kan lade sig gøre med druesorten i en mesters hænder. Den åbner med en detaljeret og givende Bourgogne-inspireret næse med voks, vidunderligt integrerede diskrete fadtoner, tobak, æblegrød, friske gule æbler og moden citrusfrugt sammen med diskrete toner af smeltet kalksten. Frisk og levende, afrundet og rørende i sin harmoni, saftighed og balance, er dette den store Clos de Mosny, som i 2022 viser sig silkepoleret og helt vidunderlig indsmigrende. Den rammer igen et magisk sweetspot mellem kølig frugtighed og salt, citrusstyret og kalkstenet friskhed. Så levende, sprød og blændende ren er denne kølige, men stadig helt harmoniske udgave, at man kniber sig i armen, inden den slutter i en saftig og kalkstenstør finale med charme. Blændende allerede nu, har den lagringspotentiale også! (-2035+) *****