2022 Seehof, Grauburgunder -S- "Steingrube"

Florian Fauth har de seneste år lavet forrygende Pinot Gris / Grauburgunder fra Steingrube-marken. Denne fadlagrede version fra 2022 endnu en superb udgave. Næsen er åben og givende i sit sammenspil mellem diskret fadlagring og sund, fuldmoden frugt. Krokant, melon, æbler, moden citrus, litchi,, "kæmpelæske" og krydrede kalkede noter findes i det prægtige udtryk. Smagen viser sig dernæst ganske fyldig og med flot harmoni mellem fokuseret righoldighed og frisk, blid livlighed. Teksturen er afrundet og blid i den charme-fyldte optræden, som i alle faser balanceres superbt af af levende syre og pirrende kalkstenspræg. Det er så let at lave sin Pinot Gris for fed, for sød eller for alkoholisk. Florian Fauth rammer plet i sin perfekt balancerede harmoni! FAS: 0 (-2028+) ****