2022 Larue, Bourgogne Chardonnay "Les Buées"

Introduktionen til Larue's Chardonnay-vine er denne lille produktion fra La Fontaine Sot i Chassagne-Montrachet som er lagret i et 2300 liters egetræs fad. Den viser en kølig og energiladet næse med citrusfrugt, æblegrød, silkevævede fadtoner og våde sten, som drager og giver smil på læben. Fyldig og givende i smagen, viser den stor bredde og vægt, smidig silkepoleret tekstur, pirrende energiske kalkstentoner og en levende, balancerende syrerygrad. Helt tør, helt ren og helt klassisk, er dette meget fin hvid Bourgogne. (-2029) ***