2021 Wine & Soul, Pintas Character

Denne vin er og bliver et af de bedste køb i Douro, og i 2021 er kvaliteten exceptionel. Mens Pintas lige siden 2001 har stammet fra én enkel mark, er Character stykket sammen fra en række andre topparceller i Pinhao-dalen. Det er fascinerende, hvordan Sandra og Jorge har formået at forstå deres terroirs og druesorter og tilpasset vinifikationen, så vinen fremstår så perfekt balanceret, som den gør i dag. I den fremragende 2021 årgang læner vinen sig på af årgangens superbe syre og virker mere elegant og forfinet end normalt. Som store vine i denne stil formår det, leveres den intense, kraftfyldte frugt næsten svævende og spændstigt på tungen uden tunghed. Blomster, sød lakrids, solbæressens, brombær, hyldebær, konfekt, violer og orientalske krydderier strømmer fra glasset i en frisk, intens og præcis næse. Modsat så mange forgængerårgange, hvor vinen har været svært tilnærmelige grundet meget kraftig tannin, er denne 2021er et stilstudie i friskhed og elegance. Teksturen er mere som silke end nogensinde før, og tanninen er poleret, afrundet og tilnærmelig på en måde, som det aldrig er set før. De tungere versioner af character synes at høre fortiden til. Her smyger en raffineret frugt sig over tungen, og vinen viser sig ren og præcis med smuk youghurt-krydret frugt, styret af helt vidunderlig fuldmoden syre, pirrende knasende granit-touch og ganske poleret, afdæmpet tannin. Ungdommelig selvfølgelig, men aldeles harmonisk, svævende og forrygende fokuseret, er dette knivskarp Pintas Character! (-2030+) ****