2021 Mollydooker, Shiraz "Blue Eyed Boy"

2021eren er en sand drømmeversion af Blue Eyed Boy. Vi havde ikke forventet andet i denne sublime årgang, hvor "alt" var muligt. Kombinationen af intens McLaren Vale frugt fra Mollydooker's Coppermine Road, Gateway, Long Gully Road og Mollydooker Home ”G Block” vinmarker i McLaren Valemed Joppich-familiens bedste Shiraz fra Langhorne Creek er himmelsk. Næsen er ganske vidunderlig og sender én til drømmeland med sine intense og rene toner af blåbær, fløde, brombær, søde ribs, blomsterhave, lakridskrydderi, vanille og sødt tørret krydderi. Smagen er lige så fantastisk vellykket og brillerer med overvældende, cremet og nærmest brutal Shiraz-frugt, som ruller over tungen i orkanagtige bølger, og som styres og støttes af rørende fløjlsblød tannin og afrundet, supermoden syre i et uimodståeligt, ekstremt koncentreret og dybt udtryk. Denne Shiraz-eliksir har ikke været bedre i mange år: Blue Eyed Boy 2021 er overvældende, vild og aldeles fantastisk! - Yndlingsvin! (-2035+) *****