2021 Michelini i Mufatto, Bierzo "Encinado"

    1DKK 999,95
    Tilføj vare til kurven
    Denne enkeltmarks vin fra en mark i Ponferrada med 70 år gamle stokke plantet i et "Field Blend" domineret af Mencia er ny i 2021. Vinmarken med en undergrund af grå skifer og sand på en stejl skråning var ikke blevet plejet i 3 år da Michelini kom forbi og så potentialet for storvin i den. Fodtrædning af hele klaser fulgt af gæring i amfora med lang maceration og lagirng i brugte store franske fade gennem 1½ år er den skånsomme vinifikation bag denne mesterlige premiereudgave. Vidunderlig i sin kølige og dybe aroma viser den hyldebær, urter, bergamotte, grapefrugt, røget kød, multebær, røde brombær, våd skifer og blomster. Kølig, stenet, kølig-frugtig og med sprød syre, skiferspil og energiladet tannin, viser den sig spændstig og levende med knasende friskhed og detaljeret smag som slutter i smuk, kølig balance, renhed og med syredrevet fokus. Det er fremragende. Det er lovende og det lover stor, spændende udvikling i flasken. Desværre er der kun er tappet i underkantet af 900 flasker. (-2037+) *****

    97 points Robert Parker Wine Advocate: "The new wine in 2021 is the 2021 Encinado. It's from a single vineyard they bought in the Alto de San Esteban in Ponferrada, a small steep slope planted with a Mencía field blend on sand and gray slate soils some 70 years ago. The vines had been abandoned and not even pruned for three years, so they are in the process of being recovered. The full clusters were foot trodden and fermented in 1,000-kilogram clay amphorae with a long maceration, and the wine matured in used 500-liter French oak barrels for 18 months. It has 12.5% alcohol, the coolness and freshness from the year and the high-altitude place, and it has an ethereal quality to it, still a little shy, perhaps austerity. There is depth and complexity here as well as layers and elegance. I think this vineyard has a lot of potential, and this is great for a debut. 848 bottles produced. It was bottled in February 2023."
    Druesort: Mencia 50%, Merenzao 20%, Palomino Fino 10%, Godello 10%, Brancellao 10%
    Lukkemetode: Korkprop
    Alkohol: 12,5%
    Jordbund: Sand, skifer
    Indeholder sulfitter




    Relaterede produkter

    TilbudUdgåetUdgået

    ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 email: info@atomwine.dk kundeservice: kundeservice@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 Copyright ATOMWINE 2003-2022