2021 Longhop, Old Vine Shiraz

Longhop Shiraz er en af Australiens vigtigste vine i denne prisklasse. Hvordan man kan lave så stor Shiraz til denne pris er Tim Freeland og Domenic Torzi's helt egen hemmelighed. Med 2021 når de igen i mål og opfylder alle deres visioner for Shiraz. Druerne fra 50 år gamle stokke spontangæres og lagres i 18 måneder i brugte fade og giver for 17. årgang i træk en vin, der er et must for tilhængere af kraftig Shiraz og til en meget venlig pris. Denne udgave leverer i den grad varen uden at koste en bondegård. Intense aromaer af brombær, lakrids, solbær, skovbær, vanille, nellike, blomster og tjære følges af en fyldig og saftig smag, hvor intens og righoldig frugt er i forgrunden, og hvor vinen bliver styret perfekt af en blid frugtsyre og en afrundet, ungdommelig lakrids-krydret tannin, som giver superb styring og drikkevenlighed. Alt er i balance i denne frugtdrevne "Alt-i-en"-vin, som er meget svær at matche i dette prissegment. Den første version tilbage i 2005 hed "Boomerang". - Denne version bør igen få alle Shiraz-fans til at vende tilbage igen og igen! (-2028+) ***