2021 Larue, Corton-Perrieres Grand Cru

Mikroproduktion fra bare 16 ar plantet med 10000 stokke/ha i 1946 og placeret midt på skråningen. Vinificeret med 30% stilke og lagret i 50% ny fade i 12 måneder efterfulgt af 6 måneder på ståltank inden tapningen er der er tappet sølle 600 flasker. Denne store maskuline Corton viser en ungdommelig og tætpakket næse med fadkrydderi, hindbær, blomsterhave, lakrids, salmiakstøv, kirsebær, en lille reduktion og en uimodståelig kerne af søde røde bær. Kraftfuld og struktureret i smagen med knasende stenethed – der er en grund til at marken hedder Perrieres! - viser den sig sprængfyldt med energi og har samtidig sødmefuld rød-violet frugt henover. - Noget så vild og noget så lovende. Syren og de energiladede stentoner får hele mundhulen til at vibrere i en eksiteret tilstand, inden den viser sig tannisk og fast bagud, som en rigtig old school klassisk Corton. (-2040+) ****+