2021 Kühling-Gillot, Spätburgunder GG "Kreuz"(Ø)

Denne superbe Spätburgunder Grosses Gewächs fra Gillot's allerbedste mark, Kreuz i Oppenheim, har ligesom BattenfeldSpanier's andre Pinot Noirs fået et markant løft i de seneste årgang og det hele kulminerer foreløbig i denne store årgang. I Kreuz er undergrunden grus med kalksten, og Gillot har gamle stokke med fransk oprindelse plantet. Denne store Pinot viser en nærmest erotisk og sexet næse med uimodståeligt samspil mellem rustne jordtoner, jordbær, ribs, orientalsk fadkrydderi, sød lakrids, blomster og appelsin. Bedre har denne vin aldrig været, og det aromatiske niveau er imponerende. Smagen viser en blændende silkepoleret og smidig frugt, som breder sig fuldstændig perfekt ud på tungen, hvor den får styring af præcis og sprød "2021 syre" og diskret tannin af højeste klasse. Unik og letgenkendelig i sit udtryk, er dette ægte enkeltmarks-Pinot Noir, som viser terroirtræk ud over det sædvanlige med sit rustrøde udtryk. Det store kors som står ved vinmarkens udkant vidner om den historie vinmarken har haft i den kristne historie, og siden 1999 var Kühling-Gillot fast leverandør til Pave Benedikt. Dette er endnu et kæmpe udtråbstegn for ”Kreuz”-marken. (-2030+) *****