2021 Kühling-Gillot, Spätburgunder (Ø)

2018 var egentlig sidste årgang for denne vin, men Carolin Gillot har i al hemmelighed tappet enkelte fade i de efterfølgende år. En stor andel af denne tapning får vi nu til Danmark! Denne rene Pinot Noir viser nemlig eksemplarisk den elegante frugtprofil, som Caroline Gillot's Spätburgunder-vine har opnået i de seneste år. Baseret på både franske og tyske kloner og lagret i brugte fade fra topadresser i Bourgogne, viser denne smukke vin en flot næse med labre larver, ribs, læder, blommer, blomster og appelsin. Elegant, smidig, frisk og kærtegnende på tungen og med uimodståelig frugtighed og blød fyldighed, er dette ultradrikkelig, omfavnende og silkepoleret Spätburgunder, som har typisk Rhin-front frugt og viser hvordan Gillot stormer frem med sin Spätburgunder! (-2027+) ****