2021 Hirsch, Riesling "Heiligenstein" (Ø) (1,5 l)

Den ekstraordinært vellykkede 2021 Riesling fra den legendariske Heiligenstein-mark stråler fra glasset med saftige gule æbler, blomster, citrus, urter, pære, sød mandarin og melon. I smagen kombinerer den markens righoldig og fyldige mundfornemmelse med pirrende fuldmoden syrerygrad og toner af våde sten. Meget ren, frugtdreven og tilgængelig, viser den stor dybde og struktur i den helt tørre smag og slutter med overvældende, stenet vedholdenhed. Som altid en af årgangens helt store stjerner i både Kamptal og hele Østrig, men i 2021 endnu mere detaljeret og bedre balanceret end nogensinde før! FAS: 0 (-2040+) *****

19/20 points Weinwisser: "Einweiteres Highlight von Hannes & Sandra Hirsch.Feinwürzig und kühl, sehr anregend, perfekt balanciert, viel Zitrus, außergewöhnlich hell undglockenklar, strukturbetont und straff, sehr mineralisch, fokussiert, präsent ist immer die Zitrusfrucht. Braucht Zeit! Die Terrassen der Riede Heiligensteinprägt rotbrauner Sandstein aus dem Perm-Zeitalter. Großartig!"

97 points James Suckling

97 points Falstaff