2021 Diel, Riesling Kabinett "Goldloch"

Caroline Diel har udviklet sig til en sand ekspert i kabinett-disciplinen. Denne version fra Grand Cru-marken Goldloch vinificeret 50% på stål og 50% i stückfass viser en uimodståelig kombination af den lidt mere tilgængelige frugt, som er Goldloch-markens signatur, med Kabinettens lethed og saftighed. Ren og krystalklar i sine præcise og meget kølige aromaer af især grønne æbler, pære, våde sten, citrus, fersken og lime, er den så animerende at mundvandet straks begynder at løbe. Smagen er nærmest Mosel'sk med masser af syredrive, spændstighed og dansende lethed, og er tæt på perfektion indenfor Kabinett's balance. Uimodståelig, levende og harmonisk og med den renhed som Diel's vine har haft siden 2020, er dette meget stor Kabinett! FAS: 3 (-2045) *****

96 points James Suckling: "What a beautiful riesling Kabinett this is. Who could resist this peach attack? Enormous freshness and wonderful harmony, thanks to the concentrated and delicate, peachy fruit. So much wet-stone minerality at the finish."