2020 Nowack, Champagne "L'Arpent Rouge"

Denne Pinot Meunier.-Chardonnay cuvée fra en parcel i bunden af Vandieres-skråningen i en parcel med jernholdig rød ler over sten er spontangæret og lagret 12 måneder på egetræsfade inden 3½ års flaskelagring. Degorgeret uden dosage er dette kraftfuld og bredskuldret Champagne. Vild og karakterstærk i næsen med kirsebær, mandarin, æblekage, havvand, fadkrydderi og citrus, viser den i smagen fyldig og givende med intens syrerygrad, rustent krydderi og en uhyre indsmigrende tekstur. Harmonisk, dyb og levende, er dette en unik vin grundet det stærke jordbundskrydderi! Kun 1100 flasker tappet (-2030+) *****