2020 Jean-Luc Jamet, Cote-Rotie "Terrasses"

Jean-Luc's Jamet's topvin stammer fra mere end 10 parceller i bedste marker i Côte-Rôtie. Selvom han høster meget sent holder vinen alligevel lav alkohol, og vinikationen med 1/3 stilke, spontangæring og brug af en række forskellige fade til lagringen giver en klassisk ”Old-School” Côte-Rôtie af superb kvalitet. 2020 er rørende og stor. Det er en vin der kommer til at blomstre endnu mere med flaskelagring, men næsen er allerede sublim og udenfor kategori. Bacon, læder, ribs, solbær, knust granit, blyant, lakridskonfekt, blomster og tørret kød danner en aroma af exceptionel kvalitet, som det er nærmest umuligt at løsrive sig fra. Miraklerne sker dernæst i smagen: Ganske enkelt sensationel i sin friskhed og kølighed og med en detaljerethed i frugten udenfor kategori, rammer den alle den gamle verdens sweetspots. - Og tanninen er så perfekt moden at man ikke kan gøre det bedre. Kølig, perfekt balanceret, rank og præcis, slutter den mest eventyrligt knasende og stenet syrefokus, og åbner en helt ny dimension hos Jamet. Det er højeste verdensklasse! (-2040+) *****