2020 Chamfort, Vacqueyras "La Perdrière"

Fra en vinmark i Sarrians i den sydlige del kommunen med 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourvedre stammer denne prægtige og elegante Vacqueyras. Vinificeret delvist separat, da sorterne modner på forskellige tidspunkter, spontangæret og macereret i knap 5 uger, samles komponenterne efter 6 måneder, hvorefter de lagrer i 60% store 5000 liters egetræsfade og 40% cement. Den viser en superb, harmonisk næse med især røde bær og ”klasse”: Ribs, rødgrød, appelsinskal, blomster, youghurt, engelsk lakrids, blæk og rosmarin strømmer fra glasset. Vidunderligt sammensat, harmonisk, superbt balanceret, svævende og dansende, viser den et elegant udtryk, hvor den ganske kraftige frugt løftes til skue af supermoden syre og raffineret, let stenet tannin, så den kan brillere på bedste og mest elegant vis (indenfor Syd-Rhone's stilspektrum). Fremragende! (-2030+) ****