2020 Bois de Boursan, Chateauneuf-du-Pape

Denne old School Chateauneuf stammer fra op til 110 år gamle stokke i parceller spredt ud over kommunen, som La Nerthe, Blaquiers, Chemin de Sorgues, Font du Pape, Nalys, Saint Georges, Cabrières og Pieds de Bauds hovedsageligt med store sten og med få parceller med sand. Sammensætningen er ca. 65% Grenache, 15% Mourvedre, 15% Syrah og 5% af sjældent sete sorter som Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Roussanne, Grenache Blanc, Bourbelanc, Piquepoul og Terret. Efter spontangæring i cement og stål op til ganske høje temperaturer og maceration i knap 4 uger, kurvepresses vinen, inden den lagrer i store egetræsfoudre i næsten 2 år indtil tapningen. Den åbner med en klassefyldt, fremragende næse med svævende, kompleks og elegant karakter og noter af sveske, kirsebær, sød lakrids, røde bær, tørret kød, læder, franske urter og appelsinskal. Der følger en fremragende ”Old school”-smag med mørk struktur, ganske kølig frugt for Chateauneuf-du-Pape og fasthed i den støttende struktur. Stort anlagt og givende, og med fuldmoden syre, perfekt kølig frugt og en frisk, let salmiakkrydret finale, er denne fremragende Chateauneuf-du-Pape vægtig med uden tunghed og med bemærkelsesværdig silkepoleret tekstur, flot koncentration, fremragende kølighed i frugten, krydret og elegant på tungen og med forfinet syrefokus. Balancen og harmonien er vidunderlig i denne ungdommelige og uhyre lovende Chateauneuf-du-Pape, som kombinerer yderst kompleks aroma med perfekt fransk struktur i et pirrende dybt udtryk. (2040+) ****

92-94 points Jeb Dunnuck: "Not yet bottled, the 2020 Châteauneuf Du Pape is 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre, and the rest a mix of Counoise, Cinsault, and other varieties. Tasting like the essence of Provence with its ground pepper, herbes de Provence, leather, and exotic spice-driven aromas and flavors, it's medium to full-bodied and offers building tannins, terrific balance, and a great finish. I'd buy it. "