2019 E. Rodez, Coteaux Champenois "Hauts Tourets"

Denne rene Pinot Noir vinificeret som rødvin viser en ganske fremragende næse med kirsebær, rødbede, blomster, ribs, kalksten, blomster og smukke toner fra topklasse fad. I smagen viser den sig vidunderlig aromatisk og ren med et fokus fra drømmeland. Poleret, raffineret, smidig og ekspressiv breder den sig overlegent ud over tungen, hvor den åbenbarer ganske saftig syre og bestemt støttende tannin. Bemærkelsesværdig i sin renhed og balance, er dette et udråbstegn for hvad Champagne-området kan indenfor tør rødvin i de rigtige årgange (og i en endnu varmere fremtid?). Bravo! (-2030+) ****+