2010 Raumland, MonRose Extra Brut

Vil man prøve det ypperste, der laves i Tyskland indenfor mousserende vin, så er det denne vin "MonRose" - Volker Raumland's hyldes til sin hustru Heide-Rose. Denne aktuelle 2010 udgave baseret på Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. er vinificeret i 33% fad og 67% stål med malolaktisk gæring, og degorgeret i 2022 efter 12 år i vingårdens kældre. Denne helt fremragende storvin viser toner af fadkrydderi, citron, mandarin, bagerbutik, hvide blomster, kalksten og abrikos. Smagen er dernæst fuldstændig tør og med blændende balance og fokus. Raffineret, præcis, rank og kalkenergisk og samtidig med Pinot sorternes rundhed og fadlagringens charme, viser den en dybde i smagen, som skiller den ud blandt Raumland's vine. Det er stor mousserende vin i ægte Champagne-stil. (-2030+) *****